1. Pierogi

Hét gerecht dat je in Polen geprobeerd moet hebben is Pierogi. Er zijn diverse varianten van dus je kan de smaken kiezen die je het lekkerst vindt. Ik vindt het wat weg hebben van ravioli en dumplings waarbij het deeg wat dikker en steviger is. Ik heb een hartige variant geprobeerd met paddenstoelen, erg lekker. Ze komen echter ook in varianten als bacon, zalm met camembert, spinazie en feta, kalkoen met wortel, aardappel en ui of de klassieke variant met rund.

Naast het hartige kennen ze echter ook zoete opties. Als toetje of als lunch is dit ook een goede optie. In de meeste gevallen zijn ze dan gevuld met fruit en wordt het geserveerd met een vanille saus.

2. Barszcz

Deze bietensoep is een van de meest gegeten soepen in Polen. Al komt de soep oorspronkelijk uit Oekraïne het is erg populair in Polen maar ook Rusland en Wit-Rusland. De soep wordt overigens ook wel borsjt, borscht of borsh genoemd. De soep wordt vooral gegeten rond om kerst maar in veel restaurants vindt je de soep ook gewoon op de kaart terug. Het heeft een hele aardse smaak met ook weer wat zoetigheid en frisheid. Ik vond het voor een keer erg lekker maar is het vooral even wennen aan de smaak die we in Nederland niet zo kennen.

3. Żeberka w Kapuście pieczonej

Het is een mond vol om uit te spreken maar met aanwijzen op de kaart kom je een heel eind. Het zijn eigenlijk varkensribben in zuurkool. De langzaam gegaarde ribben vallen van het bot en smelten in je mond. Dit is dan ook een gerecht die tijdens koude dagen erg lekker is. De zuurkool wordt ook op een hele andere manier bereidt zoals wij het kennen en is heerlijk gekruid en de combinatie samen klopt helemaal. Je vindt dit gerecht vaak bij de traditionelere restaurants niet overal staat het op de kaart.

4. Żurek

Deze soep wordt gemaakt van gezuurd roggemeel met vlees en wordt vaak ook geserveerd in brood. Dit is weer echt een comfort food gerecht met veel smaak en aroma’s. Het is een soep dat we in Nederland ook niet echt kennen maar het is een dikke crème soep die een vlezige en rokerige smaak heeft.

5. Czeburek

Deze snack of lunch vindt je vaak bij kraampjes of bij fastfood ketens. Het is echt iets om makkelijk op te eten of mee te nemen. Het is een rondstuk deeg dat dubbel gevouwen wordt met een vulling van gehakt en uit. Dit wordt vervolgens gefrituurd en je snack is klaar!

6. Placki Ziemniaczane

Weer een erg ingewikkeld klinkend gerecht maar eigenlijk zijn het aardappelpannenkoekjes. Vaak zit er ook iets van uit in verwerkt en zijn erg lekker om zo te eten. Ze worden vaak ook geserveerd met zure room om in te dippen. Wil je in plaats van een snack of voor gerecht hier een hele maaltijd van maken? Bestel dan de variant met vlees saus om zo een vullende en warm gerecht te krijgen.

7. Bigos

Deze stofschotel is een echt traditioneel Pools gerecht. Het bestaat uit zuurkool, witte kool, wortel, uit met vlees. Het vlees kan echter variëren, van een Poolse worst, rund en spek tot een echte wildstoof. Er zijn veel varianten hiervan en vaak wordt er tijdens het bereiden ook bier of wijn toegevoegd. Het wordt echter nooit gegeten op de zelfde dag dat het bereidt wordt! De smaken moeten eerst nog vrij komen, de dag erna is het pas op zijn lekkerst.

8. Gołąbki

Veel landen kennen een eigen variant van dit gerecht. Het zijn namelijk gevulde koolbladeren met rijst en varkensvlees. Dit wordt echter altijd geserveerd in een soort tomaten saus. Dit is ook een gerecht dat vaak tijdens de kerst op tafel staat. Het kan echter ook als maaltijd geserveerd worden met warme aardappels.

9. Bezy

Tijd voor wat zoetigheid! Na al de warme en stevige maaltijden moeten we natuurlijk met het zoete afsluiten. In veel bakkerijtjes en koffietentjes is Bezy wel te vinden. Het is namelijk een schuimgebak met een romige laag in het midden. Vaak wordt bij de room ook nog een extra laagje toegevoegd zoals aardbei, mango of pistache.

10. Pączki

In veel landen kennen ze vaak hun eigen versie van een bepaald gerecht. Daar is Pączki er ook een van. Het is namelijk een soort donutbol met jam vulling of zonder vulling. Het lijkt erg op varianten die we in Nederland ook wel eens voorbij zien komen. Toch moet je ook deze variant proeven als je in Polen bent. Wij hadden er een met een glazuur laagje eroverheen en dat als ontbijt, niet verkeerd!

Het bericht 10 Poolse gerechten die je moet proberen verscheen eerst op The Travel Daisy.

Waar ligt het?

Paleis van Cultuur en Wetenschap

Een van de dingen waar je niet om heen kan is het paleis van cultuur en wetenschap. Dit prominente gebouw is niet te missen en daar zijn de bewoners niet erg blij mee. Het wordt namelijk gezien als het lelijkste gebouw van de stad. Ze zeggen dan ook dat je vanaf hier het beste uitzicht hebt over de stad aangezien je het dan niet hoeft te zien. Het gebouw is ooit geschonken door Stalin en heeft daardoor nog een bijnaam gekregen namelijk ‘de lul van Stalin’.

Al vond ik het reuze mee vallen met hoe lelijk het gebouw is toch is dit wel anders als de moderne gebouwen die zich er om heen bevinden. Als je de stad van bovenaf wilt bekijken is dit wel echt de beste plek. Op de 30ste verdieping bevindt zich een uitzichtplatform. Vanaf hier kan je de gehele stad bekijken maar natuurlijk doe je dit liever wel op een zonnige dag. Voor ongeveer €6,- kan je met de lift naar boven, dit kan je overdag doen maar ook ’s avonds. Het gebouw is vaak tot 20:00 te bezoeken waardoor je in de wintermaanden ook de stad met prachtige lichtjes kan zien.

POLIN Museum

Het Polin Museum gaat over de joodse geschiedenis van de stad. Niet alleen over de tweede wereldoorlog maar ook hoe de Joden in het land kwamen en diverse verhalen van die tijd. Wij zijn op een donderdag naar het museum gegaan dan is er namelijk gratis entree. Anders kost het ongeveer €8,- om er naar binnen te gaan. Let wel op dat je hier ook nog langs een soort douane moet voordat je het museum in kan.

Het museum zelf is erg groot en je moet er wel echt de tijd voor nemen als je alles wilt zien en lezen. Wij zijn er toch wat sneller doorheen gegaan aangezien we al wel een dagplanning hadden voor de rest van de dag. Je vindt er oude plattegronden van Polen en hun handels/reis routes. Als je het museum in loopt zie je aan het begin al een soort dak van een huisje. Eenmaal in het museum vindt je de binnenzijde van dit huisje met kleurrijk schilderwerk wat erg bijzonder is. Als je je graag verdiept in de geschiedenis en met name de Joodse geschiedenis kan je hier de hele dag wel rondlopen.

Ga je niet op een donderdag? Bestel alvast je kaartje voor het Polin Museum.

Zeemeermin van Warschau

Een ding waar je zeker niet omheen kan in de stad is het beeld en de afbeeldingen van de zeemeermin. Het bekende beeld vindt je aan de oever van de Wisła rivier bij de brug naar de Praga wijk. Wij moesten natuurlijk ook hét symbool van de stad bezoeken! In de zomermaanden kan je hier trouwens ook lekker langs het water lopen of in het park relaxen. Een erg mooi plekje aan het water dus. Bij de zeemeermin hoort natuurlijk wel een verhaal/legende!

Oude Stad

Bij een bezoek aan Warschau hoort natuurlijk ook een bezoekje aan de oude stad bij. Het plein van de oude stad was voor ons al op grote afstand te zien met de vele kerstverlichting met neon kleuren. Dit plein wordt ook wel Castle square genoemd omdat je hier het paleis vindt met kunstcollectie. Wij zijn hier niet naar binnen gegaan maar als je gaat zou je ook de koninklijke vertrekken kunnen zien.

Tip: Wij hebben een latte gedronken bij het schattige Kawiarnia Same Fusy

Alle huizen hier zijn prachtig gekleurd met veel details aan de buitenzijde van de gebouwen. Loop een van de smalle straatjes in om langs de oude huizen te slenteren en souvenirwinkeltjes op te zoeken. Vervolgens kom je op nog een pleintje met in de winter een schaatsbaan en gezellige kraampjes. Hier vindt je ook genoeg plekjes om te eten of wat te drinken en ook kan je een bezoek brengen aan het Museum Warszawy.

Warsaw Uprising Monument

In Warschau is er een monument die je eigenlijk niet mag missen en dat is het Uprising Monument. Dit monument vindt je aan de oostkant van de Krasiński tuin en ligt ten noordwesten van de oude stad. Het monument staat voor de opstand van 1944 waarbij 90% van de gebouwen verwoest zijn. Het is daardoor dan ook hét belangrijkste naoorlogse monument.

Het monument bestaat uit twee delen. Bij het voorste en kleinere deel zie je een aantal strijders in een soort schacht afdalen. Tijdens de opstand verplaatste een deel zich namelijk via de rioleringen van Warschau. Het grotere deel vindt je er achter op een soort verhoging. Hier zie je soldaten die de strijdt aan vanuit een soort ingestort gebouw. Rondom het monument vindt je verschillende bankjes om het allemaal in je op te nemen.

Krasiński Palace

Tegenover het uprising monument aan de rand van de Krasiński tuin vindt je het Krasiński Palace. Dit gebouw kwamen we eigenlijk per toeval tegen. Aangezien we er mensen naar binnen zagen gaan waren we toch wel nieuwsgierig om hier ook een kijkje binnen te nemen. Het fijne is dat je gewoon gratis een bezoekje kan brengen aan dit prachtige gebouw.

Dit Paleis in Warschau werd in eerste instantie gebouwd voor de Krasiński familie zoals de naam ook wel zegt. Het paleis werd in de jaren erna gebruikt voor staat functies, kantoorruimtes en als verdedigingspost tijdens de oorlog. Na de oorlog werd het opnieuw opgebouwd en werd het overgedragen een de Nationale Bibliotheek. Al is het niet helemaal mijn ding je kan wel een kijkje binnen nemen om en het gebouw maar ook de boeken te zien die de oorlog overleefd hebben.

Złote Tarasy

Heb je een keer slecht weer als je in Warschau bent? Geen zorgen het kent namelijk aardig wat overdekte winkelcentra zoals Złote Tarasy. Het bevindt zich pal naast het paleis van cultuur en wetenschap en ligt redelijke centraal. Bezoek een van de vele winkeltjes in het winkelcentrum of ga er een hapje eten. Op de bovenste verdieping vindt je verschillende afhaal plekken waardoor iedereen wat anders kan eten. Wij besloten het hier maar bij de Poolse keuken te houden.

Als toetje zijn we ergens anders gaan zitten. Je vindt hier tussen de winkels door namelijk nog wel wat plekjes voor koffie, taart of ijs. Hier hebben we Bezy geprobeerd, dit is een soort schuimgebak met een laag crème met vaak een fruitig laagje ertussen. Het fijne is ook nog dat de meeste winkels tot 22:00 open zijn dus ook ’s avonds kan je er nog lekker rond lopen.

Waar te eten in Warschau?

De meeste mensen associëren Polen nou niet met een lekkere keuken. Toch heb ik het heel anders ervaren. Ze kennen hier hartige en vullende gerechten met heerlijk gegaard vlees. Echter houden ze ook wel van zoetigheid en kent het verschillende cakes en taarten die typisch Pools zijn.

Hard Rock Café

De eerste avond was voor ons allang bekend waar we naar toe zouden gaan. Als er in een stad een Hard Rock Café is slaan we die zeker niet over. Tussen het paleis van cultuur en wetenschap en het winkelcentrum vindt je het restaurant. Het is erg groot en het was niet nodig om vooraf te reserveren toen wij er waren. Het leuke is ook dat het in een soort kelder is met een grote bar en een hele wand vol met gitaren. Vergeleken met de rest van het eten is het hier in verhouding wel wat duurder maar zeker de moeite waard. (Natuurlijk moesten wij hier ook onze eerste souvenirtjes score)

Ga je in het weekend of in een drukkere periode? Dan kan je ook vast reserveren voor de 2 gangen lunch of diner!

Zapiecek

Wil je echt Pools eten proeven dan moet je zeker neer een van de Zapiecek restaurants gaan. Je vindt er dus meerdere in Warschau waarbij de meeste rond het oude centrum zitten. Loop via de gezellige Krakowskie Przedmieście straat met verschillende winkels. Aan deze straat vindt je er een aantal en loop je zo naar de oude stad.

Je vindt hier echt stevig eten met heel mals vlees, hun bekende bieten soep en vele andere Poolse gerechten. Helaas kwamen we hier echter pas op de laatste avond anders was het zeker voor herhaling vatbaar! Er zitten overigens aardig wat locals wat altijd een goed teken is.

Warsze in het Polin Museum

We waren rond lunchtijd in het Polin museum en dit was dan ook de beste gelegenheid om een andere Poolse specialiteit te proberen. Je kan hier kiezen uit twee of drie soorten hartige Pierogi. Ik vindt het een beetje lijken op iets tussen ravioli en een dumpling. Het deeg hiervan is wel wat dikker en steviger als dat van een dumpling. Ik koos voor de vegetarische variant met paddenstoelen en kaas terwijl de rest voor een vulling van eend koos. Niet iedereen zal Pierogi lekker vinden maar in Polen moest ik dit natuurlijk even uitproberen.

Vincent Boulangerie Patisserie

Ons hotel had geen ontbijtruimte of zaal. In plaats daarvan kregen we een soort tegoed bonnen om bij het bakkertje ons ontbijt te halen. We konden allemaal iets uitkiezen van de kaart of kies een broodje of lekkernij van wat ze hebben liggen. Dit concept wil ik wel vaker zien bij hotels want dit ontbijt was echt heerlijk. Nu ben ik meer van een zoetig ontbijt dus het was voornamelijk pannenkoekjes, wentelteefjes, panna cotta of een croissantje. Geen zorgen hier kan je ook gewoon voor een steviger ontbijt kiezen met brood, eieren en worstjes.

Het bericht Op stedentrip in de hoofdstad Warschau verscheen eerst op The Travel Daisy.

Heb je een gevoelige maag?

Als je het Nederlandse water gewend bent kan ander water al zorgen voor problemen van de maag en darmen. Als je weet dat je een gevoelige maag hebt dan is het verstandig om mineraalwater uit de supermarkten te halen. Echter zijn er nog wat andere manieren waardoor je wellicht betere kwaliteit drinkwater kan krijgen. Als je gaat hiken of meerdere dagen de bergen in gaat is het natuurlijk goed om bijvoorbeeld een waterfilter mee te nemen. Er zijn nog meer manieren om schoonwater te krijgen.

• Flessen water – Dit was natuurlijk al wel duidelijk maar voor een paar cent heb je een grote fles schoon drink water. Meestal haal ik zelf een grote fles waarmee ik mijn drinkfles mee kan vullen.
• Drinkfles – Ga je met de auto zorg dan dat je je drinkfles gevuld hebt met water van thuis zodat je onderweg ook goed water hebt.
• Water koken – Huur je een appartement of een huisje ergens? Waarschijnlijk heb je hier wel iets van een waterkoker of fluitketel. Al kan je het water zo prima drinken, als je gevoelig bent hiervoor kan dit toch een beetje helpen.
• Waterfilter – Deze optie wordt steeds populairder helemaal als je veel fiets, wandelt of bijvoorbeeld houdt van wildkamperen. Laat het water door het waterfilter heenlopen in de fles en voilà zo heb je direct schoon drink water. Gebruik dit bij water uit de rivier of uit een bergmeer.

Chloor in het water

In tegenstelling tot het water in Nederland kan het in andere landen zijn dat ze meer chloor toevoegen. Dit heeft namelijk ook een antibacteriële werking. Echter kan de geur en smaak hierdoor wel minder aangenaam worden. Al valt het op de meeste plekken in Polen erg mee zodra je het ruikt is het een stuk minder fijn om het water te drinken. Qua smaak kan je daardoor ook voorkeur geven aan flessen mineraalwater uit de supermarkt.

Het bericht Kraanwater drinken in Polen, kan dat? verscheen eerst op The Travel Daisy.

De huidige vlag

Polen heeft een vrij simpel en herkenbare vlag namelijk enkel de kleuren wit en rood. Het zijn twee gelijk verdeelde horizontale vlakken met wit boven rood. Deze vlag is al in gebruik sinds 1919 waarbij de rode kleur enkele keren iets gewijzigd is. Het witte deel van de vlag is niet helemaal wit maar lijkt eerder een beetje lichtgrijs te zijn. De vlag en het symbool van polen zijn erg belangrijk in het land. Daarom kun je zelfs een boete of gevangenisstraf krijgen als je disrespectvol met de vlag omgaat in het openbaar.

Verwar de vlag niet met die van Monaco of Indonesië. Deze hebben namelijk een vergelijkbare vlag echter zijn de kleuren dan andersom.

Dag van de vlag

Ze hebben in Polen een reeks feestdagen waaronder ook ‘dag van de vlag’.
1 mei: Dag van de Arbeid
2 mei: Dag van de Vlag
3 mei: Dag van de grondwet
Hierbij zijn 1 en 3 mei officiële vrije dagen. 2 mei niet maar dit is dan wel een veel gevraagde vrije dag om er zo een lang weekend van te kunnen maken. Tijdens deze dagen wordt uiteraard de Poolse vlag ook uitgehangen op de meeste plekken.

Het bericht De Poolse vlag verscheen eerst op The Travel Daisy.